Für dieses leckere Rezept benötigt ihr eine große saftige Mango, 30 g Kokosflocken, 500 g Joghurt und 3 EL Honig. Die Mango sollte schön reif und saftig sein. Ihr schält sie in kleine Stücke und übergießt sie anschließend mit Honig. Beides zusammen sollte nun 30 Minuten ruhen. Nun werden die Kokosflocken mit der Mango und dem Honig vermengt. Aus der Mango und dem Honig sollte viel Flüssigkeit entstanden sein, somit könnt ihr die Masse mit dem Joghurt vermengen. Anschließend wird das Dessert in Schalen gegossen und kann nach Belieben mit Früchten und Streuseln verziert werden. Das Rezept bezieht sich bei der Zubereitung auf vier Portionen und muss von euch je nach Personenanzahl entsprechend angepasst werden.

Posted: April 7th, 2009 under Joghurt mit Früchten.
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