Bei der Jahreszeit will man frische und kühle Nahrung zu sich nehmen, denn der Sommer kommt und die Hitze auch. Die passende Zeit um den ersten Joghurt selber machen zu können, ohne großen Aufwand zu betreiben. Willst du deinen eigenen Joghurt herstellen, brauchst du zunächst ein 0,5 Liter Glas mit Schraubverschluss, damit es luftdicht verschlossen ist. Dazu brauchst du Milch und einen Becher gekauften Naturjoghurt der für mindestens 2 EL ausreicht.

In das Glas füllst du jetzt den halben Liter Milch mit einer körperwarmen Temperatur rein. Also zwischen 35 bis 38 Grad. Dann rührst Du 2 EL von deinem gekauften Naturjoghurt unter die Milch und wickelst das Glas in ein Handtuch etc. ein. Das Einwickeln dient der Dunkelheit. Im Anschluss lagerst Du deinen fast fertigen Joghurt für 8 bis 10 Stunden an einem warmen Ort.

Nach der Lagerung kannst Du deinen selbstgemachten Joghurt bereits umrühren und essen. Natürlich hast du Lieblingsfrüchte, also nimm dir ein paar Früchte und würfel diese in deinen eigenen Joghurt mit rein. Auch Marmelade oder Müsli schmeckt mit Joghurt hervorragend. Viel Spaß beim Joghurt selber machen.

Posted: April 6th, 2009 under Joghurt selbst.
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